Chinoise, Bourguignonne und drei Weihnachtsmenüs

Jetzt aktuell: Käsefondue mit Brot oder „Gschwellte“, Chinoise und Bourguignonne mit Pommes, Gemüse und fünf hausgemachten Saucen. Fondue-Karte >

Und auf diese Köstlichkeiten dürfen Sie sich an den Weihnachtstagen freuen:

3-Gang-Menü

  • 3Räucherlachs-Lasagne mit Kartoffelchips, Wasabi und Friseè Salat
  • Rosa gebratenes Kalbs-Steak an Sauce bé­ar­naise, serviert mit Gratin-Kartoffeln und winterlichem Gemüsegärtli
    oder Saiblingfilet an Rieslingschaum, serviert auf Lauch-Tomaten-Gemüse und Kartoffelstock
  • Tarte Tartin an Rum -Rosinenglace

Preis pro Person: CHF 49.80

4-Gang-Menü

  • Räucherlachs-Lasagne mit Kartoffelchips, Wasabi und Friseè Salat
  • Kürbis-Muskatschaumsüppli, verfeinert mit „Seinem-Öl“ und Kürbiskernen
  • Rosa gebratenes Kalbs-Steak an Sauce bé­ar­naise, serviert mit Gratin-Kartoffeln und winterlichem Gemüsegärtli
    oder Saiblingfilet an Rieslingschaum, serviert auf Lauch-Tomaten-Gemüse und Kartoffelstock
  • Tarte Tartin an Rum-Rosinenglace

Preis pro Person: CHF 61.80

5-Gang-Menü

  • Räucherlachs-Lasagne mit Kartoffelchips, Wasabi und Friseè Salat
  • Kürbis-Muskatschaumsüppli, verfeinert mit „Seinem-Öl“ und Kürbiskernen
  • Steinpilz-Risotto mit Parmesan und Serrano-Schinken
  • Rosa gebratenes Kalbs-Steak an Sauce bé­ar­naise, serviert mit Gratin-Kartoffeln und winterlichem Gemüsegärtli
    oder Saiblingfilet an Rieslingschaum, serviert auf Lauch-Tomaten-Gemüse und Kartoffelstock
  • Tarte Tartin an Rum-Rosinenglace

Preis pro Person: CHF 72.80

 

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